HOT ! ※新作※増谷刃物 訓平作 牛刀VG10ステンレス雪華 口金有 スコッチ柄

福井県越前市、武生。700年の歴史をもつ「越前打刃物」の伝統を、四代にわたり受け継いできました。増谷刃物製作の包丁は、プロが使う包丁を家庭用包丁として製造しています。職人の手仕事から生まれる包丁は、薄くてコシがあり、丈夫でしなやか。スムーズな切れ味となめらかな切り口に、料理がどんどん楽しくなる。日々の「おいしい」のために…包丁しごとが、らくになるお手伝いをしたいと思っております。「お肉、お魚はするどい＂牛刀＂で」「牛刀」は、もともとお肉や野菜を切るための洋包丁。刃先が尖っていて食材に切り込みが入れやすいので、お肉やお魚の下ごしらえに向いています。また、家庭用として野菜やパン切りなどさまざまなシーンで活躍する「仕事のできる包丁」として密かに人気を集めています。お肉の塊、キャベツなど大きなものもざっくり。お刺身を切るのにも優れています。よく料理をされる方は、刃渡りの長い庖丁を好まれ、また料理男子も手が大きいからでしょうか？牛刀が人気です。刃模様は新作の雪華（せっか）、雪の結晶のような刃模様が特徴となっておりす。梨地がもつ厳つさと雪の結晶のような美しさを兼ね備えた刃模様です。高級な「VG10鋼」を使用し、切れ味の持続と強度も合わせ持っています。ハンドルは、手に馴染む柔らかい曲線デザインを使用。口金をつけ「耐久性」と「衛生的な機能」を持たせています。ご使用上注意｜◆VG10ステンレスとは、厳選された純度の高い原料鉄を用い、最高の精鋼技術で作られた素材。硬度が高く、摩擦や変形および酸化に対する耐久性に優れ、切れ味が良く、刃持ちの良さが特長です。硬度計ロックウェルC62前後の多層鋼。◆ステンレス庖丁は、研仕上げにより目には見えないが表面に膜ができます。その膜が空気中の酸素とふれないようにし、錆にくい庖丁となります。使った庖丁は汚れを取り乾かす事で錆を防ぐ事ができます。逆に言うと濡れたまま、汚れたままにすると錆の原因となります。。Titania パスタマシン イタリア製。TIGER タイガー　保温調理鍋　まほうなべ　4.5L。希少長方形！DANSK イエロー ホーロー パン。TruffleHunter - プロフェッショナルトリュフシェーバー。堺石藤 三徳 青紙スーパー鋼 割り込み。67層鏡面ダマスカス切付型ペティナイフ包丁170mm 黒檀白水牛八角。【セット】山博工業　YAMAHIRO ホーロー鍋　両手鍋　片手鍋　パイレックス。MEYER サーキュロン　フライパン　ディープパン　24㎝　未使用品。ＶＧ７　出刃包丁 鏡面仕上げ 専用箱付き。ふくべ鍛治　イカ割き包丁　★新品未使用★ 12〜24ヶ月待ち　小出刃　石川。ル・クルーゼ LE CREUSET 鍋 箱入り 22センチ　未。Misono (ミソノ) モリブデン鋼　牛刀、ペティナイフセット。Amway シチュー鍋 フライパンセット。北陸アルミ プロセレクト 浅型片手鍋27cm 2台セット。22cm オールパンゼロ　シリコンツール　料理本セット【新品未使用】アサヒ軽金属。りぃ　ティファール　取っ手のとれるティファールと電気ケトル４点セット。ロイヤルクイーン LIQUID CORE 電気鍋 電気フライパン。Misono 440 牛刀 モリブデン鋼210mm。昭和レトロ 希少 当時物 アサヒ玩具 氷かき ぺんぎんちゃん かき氷機 古道具。【新品未使用】ル・クルーゼ ハート型ココット。富士水 餅切り機。新品 インダクションレンジ対応 中ソースパン アムウェイ 鍋　Amway↓。新品未開封★貝印★高級包丁★旬★Sora★2点セット☆三徳包丁☆ペティナイフ☆。ティファール　ソースパン　ステンレス　IH＆ガス火対応 最高峰3点セット